ごぼう
キク科ゴボウ属の多年草。ユーラシア大陸原産で日本には自生していない。ごぼうにはポリフェノールであり抗酸化作用のあるクロロゲン酸が豊富に含まれている。また、イヌリンが主体の水溶性食物繊維が豊富である。
2017年度
ごぼう（ダイエット：サカタのタネ）
種まき:6月24日、収穫：10月下旬予定
2017-06-24
4,5年前に購入したごぼうの種が残っていたため、試しにまいてみることにしました。品種は短く、サラダでも食べられるダイエットという種です。
幅50cmの畝に種を1条まきしました。種が一杯余っていたため筋まきとしました。
拡大写真です。青色のものが種です。これでもかという位まきました。
ごぼうは好光性種子ということで、土をあまり被せず、乾燥防止のため、もみ殻をまきました。
